La KCBS One Meat arriva a Rivergaro.Una gara veloce, intensa, essenziale.
Una sola carne, una sola possibilità.
Tecnica, fuoco e precisione.Domenica 3 Maggio 2026.
La One Meat è il formato perfetto per entrare nel mondo delle competizioni BBQ certificate KCBS, oppure per testarsi in una gara più snella ma altamente competitiva. Ogni team sceglie la propria categoria e compete su un’unica preparazione, seguendo gli standard KCBS. Un campo gara condiviso, tempi serrati, giudizio ufficiale.
Intero, metà o in pezzi
Possibile pulled, sliced o chopped
Minimo 6 porzioni per i giudici
Devono includere l’osso
Vietate country style ribs
Minimo 6 ossa separate
Cottura ideale: morso pulito con “tug”
Una categoria speciale fuori dagli schemi. La mattina della gara i team ricevono una selezione di ingredienti da interpretare liberamente.
Cottura obbligatoria su BBQ
Ingredienti principali obbligatori
Massima libertà creativa
Data: Domenica 3 Maggio 2026
Formato: KCBS One Meat
Iscrizione: €50 per categoriaPuoi iscriverti a una o più categorie.
Accesso alla competizione
Area team attrezzata
Allaccio elettrico
Illuminazione area gara
Punto lavaggio condiviso
Visibilità sponsor
Carne (chicken e/o ribs)
BBQ e attrezzatura tecnica
Combustibile (NO gas)
Tavoli e allestimento
Prolunga CEE
Le iscrizioni sono aperte.
Posti limitati
Chiusura iscrizioni: al raggiungimento del limite delle squadre
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